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景宁“三到位”筑牢隔离点食品安全防线

时间:2022-04-27 14:23:59

 

为进一步加强疫情集中隔离点食品安全监管,确保集中隔离场所人员用餐安全, 景宁三个到位筑牢集中隔离点食品安全防线。目前,我县启用隔离点2个,集中供餐单位2家,隔离人员总数86人。截至目前,全县集中隔离点供餐正常,未发生食品安全事故。

一是高度重视,部署到位。根据省市场监管局防控会议精神,该局第一时间组织干部学习省、市局集中隔离医学观察场所餐饮服务食品安全有关文件精神,要求全局干部提高政治站位,加强思想觉悟;在每个供餐单位均建立由1名局主要领导、1名分管领导、2名以上监管人员组成的“1+1+N”监管体系,统筹抓好相应点位食品安全。

二是“线上+线下”,监管到位。线上借助省市场监管局“防疫餐饮在线平台”,每日对供餐点位“阳光厨房”、“电子台账”内容进行监督检查,实现全天候、全时段、全方位无死角监管。线下定期对隔离点供餐单位开展监督检查,指导食品安全管理人员做好索证索票、食品留样、人员健康管理等工作。同时根据每日省市局抽查隔离点供餐单位问题通报,及时自查,举一反三做好整改反馈。截至目前,共开展线上线下检查150余次,出动执法人员300余人次,检查签署食品安全承诺书5份。累计发现问题20余个,均已整改到位。

三是多方对接,沟通到位。一方面,每日与疫情防控指挥部对接,动态掌握集中隔离点的启用、备用信息,做到提早介入、积极加入;储备一批硬件条件好、管理规范、“后厨阳光化”的餐饮单位作为集中隔离点的备用供餐点,名单及时提供给疫情防控指挥部。另一方面,积极联系隔离点供餐单位负责人,建立隔离点供餐单位监管工作群,及时掌握隔离点每日供餐情况,对每日提供菜品进行审核把关,每日通报检查情况,指导供餐单位落实整改。

 

 

 

 



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