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云和县市场监管局三举措助力新校园打造放心食堂
来源: 时间:2018-9-19 10:35:00
 

随着文元育英外国语实验学校的建成投入使用,近300名师生将与校内食堂用餐,建设健康卫生、吃着放心的校园食堂尤其重要,为此县市场监管局高度重视,从三个方面助力新学校打造放心食堂。 

一是方案优化,严格验收。早在食堂建设初期,县市场监管局派遣执法人员与校方、施工方一起协 商,给出合理意见,敲定建设方案。在验收阶段,县市场监管局派遣食品科与辖区所执法人员对新食堂进行现场核查,共提出11条整改要求,并督促校方按时整改完毕。 

二是依托平台,明厨亮灶。指导新校食堂在厨房关键处,如洗碗、洗菜、备菜、烧菜等关键环节架设监控探头,依托现有“阳光厨房”互联网监控平台,将厨房实时直播,让广大家长可通过“阳光厨房微信平台”实时关注后厨动态,共同监督,建设放心食堂。 

三是建立台账,落实制度。针对新校食堂台账不完备的情况,执法人员开具完整台账清单,并给出参考样式,建议校方食堂根据工作实际进行修改,完善台账。同时督促校方落实进货查验制度、留样制度、晨检制度并实行色标管理,以制度织就校园食安保护网。

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