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云和县市场监管局“三聚焦”开展节前食品安全检查
来源: 时间:2018-10-9 10:27:00
 

中秋佳节、国庆节即将来临,我县将迎来旅游小高峰,为确保节日期间食品安全。近日,县市场监管局组织执法人员开展以餐饮、流通和销售为重点环节的食品安全专项检查。 

聚焦餐饮环节食品安全。执法人员对农家乐,大型餐饮店内的卫生状况是否良好、食品采购索证索票是否齐全、食品原材料是否按要求存放、消毒柜是否正常使用等方面进行了现场检查和指导,并针对存在问题的经营户,出具监督意见书,督促其限期整改到位。 

聚焦流通环节食品安全。执法人员以辖区内集贸市场猪肉摊档经营户、肉类熟食制品经营单位为重点对象,重点检查市场上销售的猪肉“两证两章”是否齐全,肉品来源是否合法;肉类熟食制品经营单位是否按照要求到合法经营单位进货,是否落实进货查验制度,是否保存相关合格证明。同时,执法人员向相关经营户现场讲解食品、畜禽产品经营的相关法律法规,要求经营户加强食品安全主体责任意识,切实做到猪肉进货来源正规合法。 

聚焦销售环节食品安全。执法人员以商店、超市等场所为主要目标,主要检查预包装和散装食品的来源,查看商品生产日期、保质期等信息。重点检查经营户是否履行进货查验制度,是否留存相关进货票据,是否存在销售“三无”、过期霉变食品等行为。同时,执法人员还开展了食用油专项检查,严防不合格食用油进入销售环节,打击销售、使用假冒伪劣食用油的违法行为。              

此次共检查餐饮店80家、食杂店31家,猪肉经营户27家,共下发整改意见书7份,当场指导整改7处。通过检查,进一步增强了辖区内经营户主体责任意识,规范了市场经营秩序。下一步,该局将继续加大检查频次,确保辖区群众节日期间吃的安全、吃的放心。

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