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丽水市消保委2018年6号消费提示食用小龙虾应注意哪些问题
来源: 时间:2018-5-10 17:06:00
 

夏季来临,又到了小龙虾的消费旺季,但每年都有消费者因食用不当造成危害。在此,丽水市消费者权益保护委员会提醒广大爱吃小龙虾的消费者,食用小龙虾时应注意以下几点:

1.消费者应选择具备合法经营资质的农贸市场、超市等正规渠道购买小龙虾,并索要票据,不要自行捕捞、购买和食用来源不明的小龙虾;

2.自己烹饪时,建议放清水喂养24小时左右并刷洗干净,烹饪过程要烧熟煮透;不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾;龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫,食用时,要去除虾头、虾线和内脏,切忌生吃;

3.在外就餐时,应选择持有食品经营许可证或食品生产经营登记证的正规卫生的餐馆,并索要票据;

4.小龙虾属寒性、高蛋白食物,肠胃不好的人应该尽量避免,正常人一次性食用小龙虾也应适量,同时应增加食物多样性;

5.吃小龙虾时不要喝啤酒,因为小龙虾蛋白质高,嘌呤的含量也非常高,如果吃小龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,引起痛风发作;

6.如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等不适症状,应及时就医,并主动告诉医生相关情况。

另外,食品生产经营者特别是餐饮服务提供者要严把原辅料进货关,保证小龙虾新鲜合格,来源正规合法,严格落实进货查验和查验记录制度。

最后,提醒广大消费者,如发现或遇到食品安全问题,请拨打电话12345进行投诉举报。

 

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