您现在的位置是:首页 -> 松阳县 -> 正文  
路边摊“野猪肉”不要买,小心上当
来源: 时间:2018-10-22 10:34:00
 

10月中旬以来我县市场监督管理局连续接群众举报查获两起以猪场淘汰种猪或来源不明未经检验检疫的猪肉冒充野猪肉销售的违法案件。市场监管部门将按照《食品安全法》等相关法律法规予以打击处理。

猪肉食用直接关系到广大群众的健康安全,针对个别不法商贩的不法行为,松阳县消费者权益保护委员会提醒广大消费者在购买鲜猪肉时,要擦亮自己的眼睛,不要购买来历不明的猪肉。在购买猪肉时,一定要注意猪肉皮肤上面有没有条形蓝色检疫验讫印章以及经营者是否持有当日的《动物检疫合格证明》。经过检疫检验的猪肉,可以放心购买。

在此,县消保委工作人员整理了一些辨识鲜猪肉的方法供广大消费参考。

一看外观:新鲜猪肉表面有一层微干的外膜,呈淡红色,有光泽,切断面稍湿,不粘手,肉汁透明。病死猪肉表面呈暗灰色,无光泽,有黏性,肉汁混浊。

二看表皮:健康猪肉表皮无斑痕。病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

三看脂肪:健康猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽。病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

四看肌肉:健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出。病死猪肉的肌肉色泽较深或呈暗红色。

五看弹性:健康猪肉有弹性,尤其新鲜猪肉质地紧密弹性好,用手指按压凹陷后会立即复原。变质猪肉由于自身被分解严重,组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂,用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉刺穿。

六看淋巴:质量合格的猪肉淋巴结大小正常,肉切面呈鲜灰色或淡黄色。病死猪肉的淋巴结是肿大的,切面呈紫黑色或身红色。

七闻气味:健康猪肉无异味,新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味。变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

野猪是省级一般保护动物,保护的目的,就是为了维护生态平衡,保护物种多样性。因此,无论是猎捕还是售卖都属于违法行为,只有通过合法途径驯养,且办理过相关的经营利用核准证,才能进行销售。如果消费者看到有人在外叫卖野猪肉,可向林业、市场监管或公安部门进行举报。

关闭窗口
 
版权所有  丽水市消费者权益保护委员会    技术支持 正阳网络
消费者咨询服务热线:0578-12315
Copyright © 2008 ls12315.com All Rights Reserved  浙ICP备08001303号