您现在的位置是:首页 -> 遂昌县 -> 正文  
遂昌县消保委2018年第4号消费警示:野生毒蘑菇一定不能吃!
来源: 时间:2018-6-15 16:37:00
    夏季到来,不少人在山林游玩喜欢品尝野味,尤其是野生蘑菇。但是在味蕾得到满足的同时,可能危险也紧随其后。近期,全国陆续发生了多起误食野生毒蘑菇的中毒事件。遂昌县市场监管局、县消保委针对预防野生蘑菇中毒发出消费警示:
    1、充分认识野生毒蘑菇的危害。野生毒蘑菇毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等,中毒后,病情凶险,病死率高,且没有特效疗法,严重者可导致死亡。
    2、识别毒蘑菇与可食用蘑菇难度大。识别毒蘑菇唯一可靠的方法就是物种鉴定,但是由于毒蘑菇与可食用的蘑菇外形相似度很高,即便是专家有时候也需要专业的仪器才能鉴定。目前没有简单、易行、可靠的鉴别方法。民间、网络流传的一些识别方法经证明并不可靠,不要轻易相信网络和一些非专业机构宣传资料上鉴别有毒野生蘑菇的方法。
    3、切勿采、购、食野生蘑菇。这个季节野生蘑菇特别多,提醒广大群众不要随意采摘。对于市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要轻易食用。最好的预防办法就是,不要食用。
    4、充分认识毒蘑菇的危害。各类餐饮单位、食堂等食品经营者要积极落实主体责任,加强自我管理,严格把好原料进货关,进货渠道要正规,并做好原料进货登记台账;严禁采摘、采购野生蘑菇,严禁使用野生蘑菇作为食品原料;对可食用的蘑菇要严格挑选,避免有毒有害物质混入其中。
    5、做好食物中毒应急处置。据了解,目前,对野生毒蘑菇中毒尚无特效疗法。一旦误食野生毒蘑菇后出现疑似中毒症状,应尽早采用催吐等方法迅速排除毒素。同时,催吐后应尽快到医院接受治疗,并及时向当地卫生监督机构报告。就诊时最好携带剩余蘑菇样品,以备进一步明确诊断。
 
关闭窗口
 
版权所有  丽水市消费者权益保护委员会    技术支持 正阳网络
消费者咨询服务热线:0578-12315
Copyright © 2008 ls12315.com All Rights Reserved  浙ICP备08001303号