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遂昌县消保委2017年第5号消费警示:高温季节食品安全消费警示!
来源: 时间:2017-7-26 15:05:00
    “高温模式”状况下,食物致病微生物易于滋生,发生细菌性食物中毒的风险加大。为保障公众饮食安全,预防食物中毒事故发生,遂昌县市场监督管理局、消保委在此提醒广大市民注意饮食安全!
    一、食品采购
    1、有证销售。 要在持有《食品经营许可证》的单位选购食品。
    2、看清标识。选购食品时要查看标识,不买不符合标识要求的食品(定型包装食品的外包装和散装食品的销售区域都应标注品名、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期限、保存条件等内容)。
    3、查明证明。选购肉品、熟食、豆制品和保健食品可分别查验检疫合格证、熟食送货单、豆制品送货单和保健食品批准证书。
    4、辨别质量。禁止采购腐败变质或感官性状异常的食品以及病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。
    二、外出就餐
    1、不吃无证食品。外出就餐应选择持有《食品经营许可证》的餐馆饭店,不选择客流量较平时大增,超负荷供应的饭店。
    2、查看卫生状况。 要到干净整洁的饭店就餐,餐前要洗手、使用消毒公筷等。
    3、辨别食品。用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异物,不要暴饮暴食。
    4、不吃违禁食品。不吃生食水产品,切勿食用超过保质期、腐败变质的食品。
    三、居家饮食
    1、生熟分开。加工和盛放食品时,应避免生熟食品交叉污染。使用冰箱冷藏食品时,生熟食品应分层放置(熟上生下)且存放在容器中或用保鲜膜包好。
    2、烧熟煮透。食物应煮熟煮透;高温天气食物易腐败变质,不要吃变味、发粘、发霉等变质食物。
    3、生食要谨慎。不喝生水,不直接饮用未经任何处理的地表水;不生食淡水水产品。
    4、清洗消毒。生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒。
    5、隔夜食物要回烧。尽量不食用隔夜饭菜,冷藏或过夜的熟食、剩饭菜食用前须彻底加热。食用凉拌菜、各种卤肉、水产品时要注意新鲜,生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净,以去除农药残留,最好去皮后再食用。
    四、投诉举报
    1、收集证据。 广大市民发生食品卫生问题,应保存好购物、消费发票等有关凭证。就餐时保护好认为存在食品卫生问题的饭菜原状。并立即与饭店负责人交涉。造成健康损害的,及时就诊并保存病历卡、化验报告等相关证据。
    2、及时投诉举报。消费者要增强自我保护意识,尽量避免参加大型聚餐活动,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状要及时就诊;在消费过程中如发现食品生产经营单位存在食品安全问题,可拨打12345进行投诉举报。
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