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消费警示:“三伏天”,这“三心”守护您舌尖上的安全
来源:局网 时间:2017-9-28 10:30:00

三伏天是出现在小暑处暑间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“三伏天”食物受微生物作用、自身酶解作用、氧化反应、环境因素等影响,很容易发生腐败变质。青田县消保委以“三心”为广大市民食品安全支招:

第一、选择食品要留心。消费者应尽量通过正规渠道选购食品,看清食品的品牌、生产厂家、生产日期、生产批号等内容,尽量不购买临近保质期的食品;对生鲜食品可以通过看、闻、触等感官方法挑选。在外就餐时应挑选卫生环境良好的餐厅,减少或避免在路边流动摊点用餐。

第二、处理食品要细心。消费者在购买食材后,应清洗干净并尽快烧熟食用,对一次吃不完的食物及时放到冰箱冷藏或冷冻,再食用时应彻底加热。放在冷藏室的水产品或肉制品保质期一般为2—4天,超过此期限的最好不要食用。蒸煮水产品时需要加热至100并持续10分钟以上,尽量不要生食。

第三、食品维权牢记心。在外就餐时如发现食物有异味,应及时向餐厅服务员反映。购买食品后要注意保存好相应票据,发生食物中毒要及时就医,并拨打12315向当地市场监管管理部门投诉。

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