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青田局“三抓”开展元旦春节食品餐饮专项检查

时间:2022-01-10 14:32:55

全力保障元旦春节期间食品市场消费安全,维护食品市场经营秩序,营造欢乐祥和的节日氛围,我县组织开展餐饮食品安全专项检查工作。

一、抓重点检查区域,加大力度摸清辖区市场情况。认真研究分析辖区节日市场的实际情况和特点,以时段性人群密集、食品安全风险较高的小食杂、超市、旅游景区、学校食堂等为重点区域,牢抓假冒、山寨”“三无”等食品安全问题,紧盯劣质、超过保质期等食品安全隐患,切实加强监管措施引导经营者从合法合规渠道进货,克服食品安全侥幸心理加大隐患风险排查力度

二、抓重点检查内容,引导主体自觉规范经营行为。在专项检查行动过程中,对辖区内餐饮店、农家乐等餐饮单位严格对照标准检查餐饮安全操作规范及现场三防、餐饮具消毒设施、许可证等对于食品经营户,重点检查粮、肉、蔬菜生活必需品以及儿童食品、营养品、保健品等;对学校食堂,重点检查索证索票、餐具消毒、食品留样等台账记录以及食堂内部卫生情况,引导经营者提高食品安全认识,自觉规范行为。

三、抓重点渠道宣传,双线打造放心消费良好氛围。线上依托电视台、微信公众号、餐饮行业微信群、LED显示屏等途径发布元旦节前餐饮安全注意事项,宣传食品安全知识,提升从业人员主体责任意识和消费者自我保护能力。线下依托专项检查行动结合反餐饮浪费宣传,增强消费者自我维权意识和节约意识,同时利用好辖区内维权服务站畅通投诉渠道,保障消费者合法权益营造良好放心消费氛围。 


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